JESIEŃ to czas infekcji, które chętnie leczymy domowymi sposobami np. klasykiem – herbatą z miodem
Działa antybakteryjne i przeciwwirusowe
Przyspiesza regenerację skóry, działa przeciwzapalnie i łagodzi podrażnienia
Zawiera polifenole i flawonoidy, które neutralizują wolne rodniki, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym
Wspiera odporność organizmu
Łagodzi kaszel, chrypkę i podrażnienia gardła
Jest naturalnym źródłem energii
MIÓD to jednak wciąż CUKIER
Składa się głównie z glukozy i fruktozy, które szybko podnoszą poziom glukozy we krwi i w przypadku cukrzycy NIE powinien być traktowany jako jego „zdrowszy zamiennik”
Ile węglowodanów ma 1 łyżeczka miodu?
masa: ok. 7 g (płynny miód)
zawartość węglowodanów: ~6 g
czyli to odpowiada 0,6 wymiennika węglowodanowego (WW)
Indeks glikemiczny (IG):
W zależności od rodzaju miodu IG wynosi około 50–70 (dla porównania: biały cukier IG ~68). Niektóre miody mogą mieć nieco niższy IG, ale różnica nie jest bardzo duża
Ładunek glikemiczny (ŁG):
Ważny jest nie tylko IG, ale też ilość spożytego miodu. Nawet mała porcja (1 łyżeczka = ~5–7 g) podniesie poziom cukru we krwi
Wartości odżywcze:
Miód zawiera śladowe ilości witamin, minerałów i antyoksydantów, ale są one na tyle małe, że nie równoważą ryzyka wzrostu glikemii